鶏もも肉は余分な脂を除いて、一口大にカットします。

混ぜ合わせた★に①を入れて、
良く揉みこんで下味を付けます。
一時間くらい置くと、しっかり味が付きます。

②に片栗粉をまぶして、サラダ油で揚げます。
器に盛って完成です。