豆乳スープうどん

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MZKキッチン @cook_40039142

寒い時期にぴったり、栄養満点の豆乳スープうどんです。おうどんではなくてお米でも♪ 
このレシピの生い立ち
寒い時期にあたたまります☆

豆乳スープうどん

寒い時期にぴったり、栄養満点の豆乳スープうどんです。おうどんではなくてお米でも♪ 
このレシピの生い立ち
寒い時期にあたたまります☆

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材料

1人分
  1. うどん乾麺 1人前
  2. 白菜ニンジン お好みの量
  3. 100CC
  4. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  5. 豆乳 100CC
  6. 少々

作り方

  1. 1

    うどん表示時間より1分少なく固めに茹でておく。

  2. 2

    切った野菜と☆を鍋にかけ煮立たせる。

  3. 3

    2に、茹でたうどんと豆乳を加えて沸騰するまで煮込む。

  4. 4

    最後に塩で味を整えて完成です。

コツ・ポイント

鶏ガラスープではなく、だしの素でもおいしく作れます。

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夫息子の3人家族。共働きなので時短、作り置き可能な料理が多いです。
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