18㎝丸型(おからヨーグルトケーキ)

リカ&チャコ
リカ&チャコ @cook_40038677

体に優しくしっとりとしたケーキに仕上げました!!パサパサ感も無くおからも気になりません (*^-^)

このレシピの生い立ち
しっとりケーキです。冷やして食べるとさらに美味しい!おからが気にならないヘルシーな体に優しいケーキに仕上げました。

18㎝丸型(おからヨーグルトケーキ)

体に優しくしっとりとしたケーキに仕上げました!!パサパサ感も無くおからも気になりません (*^-^)

このレシピの生い立ち
しっとりケーキです。冷やして食べるとさらに美味しい!おからが気にならないヘルシーな体に優しいケーキに仕上げました。

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材料

18㎝丸型1回分
  1. 生おから 100g
  2. プレーンヨーグルト 100g
  3. 2個
  4. ▲砂糖 30g
  5. オレンジ果汁(レモンでも可) 大さじ2
  6. ▲蜂蜜 大さじ2
  7. ▲バニラオイル 数滴
  8. ▲サラダ油 大さじ4
  9. ホットケーキミックス 150g
  10. 甘夏ジャム(お好みのジャムでも) 大さじ2
  11. コアントロー(洋酒) 大さじ1弱
  12. ●サラダ油 小さじ2弱
  13. 薄力粉 小さじ2

作り方

  1. 1

    型を準備します。私はシートを使用。おからを先に空気を含ませ混ぜて置きます。▲の材料を加えてしっかり混ぜ合わせます。

  2. 2

    1にホットケーキミックスを加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせます。
    オーブンを180度40分で予熱。

  3. 3

    型に流し込んで空気を抜き焼きます。
    ☆印を混ぜて置きます。

  4. 4

    焼きあがったら串などで刺して確認します。何も付いて来なければOK。しっとりしているので水分は付くかもしれません。

  5. 5

    熱いうちに☆のジャムを塗って置きます。網などの上で冷まします。冷蔵庫で冷やすと良いですよ。引き締まります。

  6. 6

    お好みの大きさに切り召し上がれ!

コツ・ポイント

※オーブンにより焼き時間は多少変わりますので目安にして下さい。
※解りにくい時はコメント等で質問して下さい。
※しっとり柔らかいので型から出すときは十分気を付けて下さいね。

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リカ&チャコ
リカ&チャコ @cook_40038677
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(*^o^*)コ(*^_^*)ン(*^ー^*)ニ(*^ー^*)チ(*^O^*)ワーー!高価な食卓よりも手頃な食材を使い1日30品目を目標に日々頑張っています。塩分は勿論控え全体にも味付けは薄味を目指しています。多数の病気も抱えていますので保存食にも助けられている今日この頃です!安全食材・低価格・簡単調理を今後も目指していきますので宜しくお願いします(●‾(エ)‾●)ノ☆・゚:ヨロシコ♪
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