梅味噌風味♪しょうが焼き
ゆずはや @cook_40164867
こっくり味噌と梅のほんのり酸味でご飯がすすむ！(*^o^*)
丼にしても◎！みんなに美味しいと言ってもらえました
このレシピの生い立ち
梅風味が好きなのですが、こっくり感も出す為味噌も入れてみたらおいしかったので。
梅味噌風味♪しょうが焼き
こっくり味噌と梅のほんのり酸味でご飯がすすむ！(*^o^*)
丼にしても◎！みんなに美味しいと言ってもらえました
このレシピの生い立ち
梅風味が好きなのですが、こっくり感も出す為味噌も入れてみたらおいしかったので。
作り方
- 1
しょうがはすりおろし、梅干しは種を取りみじん切りにする。梅干し、しょうが 、調味料を全部混ぜておく。
- 2
豚薄切り肉は10㎝くらいに切る。切った豚肉にまんべんなく小麦粉（分量外）を全体にまぶしておく。
- 3
フライパンを熱し、油（分量外）を回し入れ、豚肉を焼く。
- 4
豚肉が表裏焼けたら①で混ぜたタレを入れ、弱火で焦げないよう豚肉にタレをしっかり絡ませて完成。
コツ・ポイント
私は豚バラ薄切り肉が一番好きですが、どんな肉でも合うと思います。タレを入れてからはすぐ煮詰まるのでさっとでいいと思います。白ゴマを降ると美味しいですよ。
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