わが家の定番☆3色そぼろ丼♪
みんな大好き3色丼♪
パパも娘もぺろりと完食するわが家の定番3色そぼろ丼です☆
このレシピの生い立ち
今まで目分量だった3色丼、1歳の娘も一緒に食べられるようになったのでそれをきっかけに計ってみました☆
わが家の定番☆3色そぼろ丼♪
みんな大好き3色丼♪
パパも娘もぺろりと完食するわが家の定番3色そぼろ丼です☆
このレシピの生い立ち
今まで目分量だった3色丼、1歳の娘も一緒に食べられるようになったのでそれをきっかけに計ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
【鶏そぼろ編】
フライパンに大さじ2程度の油をひき温めます - 2
挽肉をいれ酒も一緒に入れます。
弱めの中火でしっかり鶏挽肉がぽろぽろになるようヘラなどでほぐしていってください。 - 3
鶏肉に火が通りぽろぽろしてきたら★の砂糖をいれ馴染ませ、次に★の醤油をいれ少し炒めたら完成です。
- 4
【たまご編】
ボウルに卵を割りいれ☆の調味料も入れしっかり溶きます。
※コツ・ポイント欄参照してください♪ - 5
フライパンに大さじ2位の油をひきフライパンを温めます。温まったら1度濡れ布巾の上にフライパンを置き卵を流し入れます
- 6
弱火の火にかけ菜箸でひたすらぐるぐる～っっっと根気よく卵をかき混ぜていきます！(この根気が大切ですっっ♪)
- 7
フライパンをゆすってそぼろ状の卵が動く位になったら完成です☆
しっとりとしたあま～い卵焼きのできあがり!!! - 8
【隠元の塩炒め編】
隠元を斜めにスライスしておきます。
フライパンに少々油をひき温まったら隠元を入れます - 9
♪の酒をいれ水分が飛んだらお好みで♪の塩コショウで味付けしてください
- 10
全て材料がそろったら、ごはんの上にお好きな形で盛り付けてください☆
桜でんぶなどのせて4色丼なんかもかわいいですね♪ -
コツ・ポイント
手順4の卵は菜箸などでしっかり白身を持ち上げながら切って下さい！しっとりとしたキレイな卵が出来上がります☆ 隠元のほかにも、ピーマンやアスパラガスなどでも美味しいと思います♪ 味付けの好みや、卵の大きさなど、調味料の量は多少調節してください
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