カブを切ります。白い実はサイコロ状に、葉っぱはザクザクと。全部切ります。

鍋にたっぷりのお湯を沸かして、塩を大匙１杯。スパゲッティと１のカブを全部入れます。

ニンニクを皮ごとレンジで１分間チンします。アンチョビは細かく包丁で刻みます。

ニンニクとアンチョビにたっぷりのオリーブオイルを加えて、スプーンで丁寧に潰します。

茹であがったパスタとカブの水気をよく切り、４のソースにからませて出来上がり。コショウを振ります。