山芋とわかめで♪梅すまし汁

Name: 山芋とわかめで♪梅すまし汁
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ★水 ６００ｃｃ; ★だしの素 大さじ１; ★薄口しょうゆ 小さじ１; ★みりん 小さじ１; ★塩 小さじ１/２; 山芋 ３ｃｍくらい; わかめ 適量; 梅干し １個

naonaos @cook_40043620

シンプルで上品に♪山芋の食感と、わかめがとろ～り美味♪梅をアクセントに☆
★2011/06/07 話題りに感謝です♬
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれるすまし汁です♬

山芋とわかめで♪梅すまし汁

naonaos @cook_40043620

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材料

３人分

★水６００ｃｃ
★だしの素大さじ１
★薄口しょうゆ小さじ１
★みりん小さじ１
★塩小さじ１/２
山芋３ｃｍくらい
わかめ適量
梅干し１個

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作り方

1
山芋は皮をむき、厚さ１ｃｍのひとくち大に切っておきます。梅干しは種を取り、梅肉をちぎっておきます。
2
鍋に★を入れて味と整え、火にかけます。そこへ①の山芋を入れて沸騰させます。
3

沸騰したら火を止め、食べる直前にわかめを入れて温め、梅肉を飾って完成！
4
❤2011/06/7❤
話題入りしました♪
作ってくださった方々、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

梅から塩分が出るので、塩加減は様子を見て調整してくださいね☆

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つくれぽ

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naonaos @cook_40043620

2010/12/21 08:02に公開

大阪在住のフードコーディネーターです♬いつも皆様の素敵なつくれぽに心より感謝しております♬✽2012/12　レシピ本「naonaosの小さなごはん屋さん」✽2014/05　クックパッド認定料理教室「福島教室」～現在｢naonaos' kitchen おうちごはん教室｣https://naonaos-kitchen.com/

このレシピのキーワード

すまし汁ワカメ梅ぼし山芋

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