スープも美味しい☆くるくるブタキャベツ
ありつば @cook_40194750
コンソメだけでも美味しいですが、野菜を色々入れてミネストローネ風にしてもスープまで美味しくいただけますよ(≧∇≦)ﾉ
このレシピの生い立ち
賞味期限が迫った薄切りの豚肉を何かに使えないかと作ってみました。
スープも美味しい☆くるくるブタキャベツ
コンソメだけでも美味しいですが、野菜を色々入れてミネストローネ風にしてもスープまで美味しくいただけますよ(≧∇≦)ﾉ
このレシピの生い立ち
賞味期限が迫った薄切りの豚肉を何かに使えないかと作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
コンソメ味でよければコンソメのみでもいいですが、今回は野菜を入れてミネストローネ風に。お好みで好きな野菜を入れてもグー！
- 2
キャベツは軽くボイルし肉の幅に合せてカット。玉葱とピーマンは好きなサイズにカット。トマトは皮をむかず十字に切れ目を入れる
- 3
肉の上にキャベツを乗せて、くるくる♪と巻いてパスタで挿して留める（爪楊枝でもいいですが、パスタだとそのまま食べれます）
-
- 4
鍋に■を入れて、煮立ったら2を投入！アクが出たらアクを取って、★の野菜も投入しコトコト煮ます。
- 5
トマトの皮が剥がれてきたら皮を取り、お玉でつぶしておく。
- 6
お好みで乾燥バジルや塩コショウで味を調節。
- 7
巻きやすいようにキャベツは初めに煮ているので、そんなに煮込まずに食べられます♪しっかり煮るとキャベツもトロトロに。
- 8
お好みでケチャップをかけてもいいですし、ショートパスタを入れてもスープ感覚で美味しいと思いますよ♪
-
コツ・ポイント
野菜は細かく切るよりは大き目の方がスープも綺麗。
トマトは1つだとちょっと酸味が強いかもしれないので、味はお好みで調節してください。
つくれぽ
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