作り方
- 1
ごぼうは皮をこそいでささがきにして水にさらしておく。にんじんは短冊切り、さやえんどうは筋を取って５ミリ幅に斜めに切る。
- 2
にんにくをみじん切りにする。フライパンに油をしき、にんにくを入れて火をつける。ごぼうをざるにあげる。
- 3
にんにくの香りがしてきたら、野菜をいれて炒める。
- 4
しんなりしてきたら昆布茶をいれ、塩こしょうで味を整えて出来上がり。
コツ・ポイント
こしょうは少し多目が美味しいですよ～。
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