★の材料を混ぜ、あわせ調味料を作る。

大根をさいの目切りにし、下茹でする、

豚バラ肉を細かく切り、片栗粉をまぶす。

大根をごま油で焼き目をつける。

豚バラ肉を入れ、火を通す。

あわせ調味料を加え、絡める。

香り付けにごま油を少量たらし、仕上げにごまを散らす。