鍋で☆お餅in茶碗蒸し☆

鍋で☆お餅in茶碗蒸し☆-レシピのメイン写真

鍋で☆お餅in茶碗蒸し☆

よちりんの娘 @cook_40039885

お正月の残りを活用☆お餅がモチモチいい感じ。お鍋で茶碗蒸し(*^_^*)　具は、お好みで、いいとおもいます。
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お正月の残ったお餅を入れてあったか茶碗蒸し

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お正月の残ったお餅を入れてあったか茶碗蒸し

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お正月の残りを活用☆お餅がモチモチいい感じ。お鍋で茶碗蒸し(*^_^*)　具は、お好みで、いいとおもいます。
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材料

２個分

♡カツオだしの素小さじ1/2
♡お湯大さじ2
❤卵１個
❤水 170ｃｃ
❤酒小さじ1/2
❤みりん小さじ1/2強
❤塩小さじ１/４～１/２弱
❤薄口醤油小さじ1/2
☆茶碗蒸しの具☆今回はこれ入れました
乾燥ワカメ２つまみほど
シイタケ１個
ほうれん草２つまみほど
かまぼこ少々
お餅１個

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作り方

1
♡を混ぜてだしの素を溶かし、❤を順に入れてよく混ぜる。具を一口ぐらいに切る。
2
茶碗に、乾燥ワカメを一つまみ入れる。ほうれん草を入れお餅を重ならないようにほうれん草とシイタケで仕切りながら入れる
3
具を入れたら1の卵液を流し込み、鍋にお湯を沸かす。沸騰したら、茶碗を入れて火を弱火にし蓋をして１５分。
4
少し蒸らして出来上がり(*´艸｀*)

コツ・ポイント

★３の時お湯を沸かす時に＊茶碗が沈まないように！！茶碗の1/2弱ぐらいの高さになるように　水の量を調節☆ してください（*^_^*）
★具はお好みで、三つ葉・海老・鶏肉などでも美味しいです（*⌒∇⌒*)

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よちりんの娘 @cook_40039885

2011/01/06 08:31に公開

お酒が大～好きな旦那と小学生と幼児と乳児の５人家族です☆毎日、おつまみと幼児食の献立とを何にしようか、考える日々を送ってます(+o+) 　日々の出来事と、我が家で評判の良かったレシピ＆ツクレポを日記代わりにアップしたいと思います。

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このレシピのキーワード

鍋茶碗蒸しお餅かつおワカメしいたけほうれん草かまぼこ卵酒

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