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ローストビーフサラダ
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ローストビーフサラダ-レシピのメイン写真

ローストビーフサラダ

キョロ介
キョロ介 @cook_40066550

美味しいローストビーフサラダです。
湯せんでしっとりジューシーに仕上がります。
豪華な一品が簡単にできますよ!!
このレシピの生い立ち
ろまんす

美味しいローストビーフサラダです。
湯せんでしっとりジューシーに仕上がります。
豪華な一品が簡単にできますよ!!
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キョロ介
キョロ介 @cook_40066550

美味しいローストビーフサラダです。
湯せんでしっとりジューシーに仕上がります。
豪華な一品が簡単にできますよ!!
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美味しいローストビーフサラダです。
湯せんでしっとりジューシーに仕上がります。
豪華な一品が簡単にできますよ!!
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材料

10人前
  • 牛ももブロック 1kg
  • サニーレタス 1個
  • 水菜 1わ
  • 貝割れ 1パック
  • トマト 1パック
  • 天然塩 小さじ2
  • こしょう 少々
  • にんにく 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ♪醤油 大さじ4
  • ♪焼肉のたれ 大さじ3
  • ♪酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    お肉に塩、こしょう、にんにくをすり込み少し置く。

  2. 2

    フライパンをしっかり熱し、オリーブオイルをひいて、肉を焼く。全面に美味しそうな焼き色がついたら焼きは終了。

  3. 3

    ジップロック袋に肉を入れ空気をできるだけ抜く。(ストローを使うとしっかり空気を吸い出せます)

  4. 4

    お鍋にお湯を入れ水を加えながら70度にする。適温になったらお肉を沈めて、ゆっくり冷めるのを待ちます。

  5. 5

    野菜は食べやすい大きさに切ってお皿にしき、ローストビーフはスライスして盛り付けます。

    • ローストビーフサラダ作り方5写真
  6. 6

    ジップロック袋に溜まった肉汁と♪を混ぜてソースを作る。食べる直前にかけたら出来上がり。

    • ローストビーフサラダ作り方6写真
  7. 7

    • ローストビーフサラダ作り方7写真
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キョロ介
キョロ介 @cook_40066550
2011/01/06 08:25に公開
参考にしていただけたら嬉しいです。
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このレシピのキーワード

サラダ ローストビーフ 水菜 トマト かいわれ にんにく サニーレタス

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