ズボラさんの豆腐ベーグル
きゃんさま @cansama
☆Ｈ２２．５．２４話題入りありがとう☆
扱いやすい生地！＆１次発酵なし！
成型やケトリングも簡単です♪
このレシピの生い立ち
ベーグルが大好き！満腹感＆ヘルシーにしました☆
ズボラさんの豆腐ベーグル
☆Ｈ２２．５．２４話題入りありがとう☆
扱いやすい生地！＆１次発酵なし！
成型やケトリングも簡単です♪
このレシピの生い立ち
ベーグルが大好き！満腹感＆ヘルシーにしました☆
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を６００Wレンジで１分チン！
砂糖とイーストを入れ手で崩し混ぜます。 - 2
強力粉を入れて１０分捏ねる。
ひとつにまとまってくるまで頑張ってね！ - 3
生地を４等分し、丸めます。
真ん中に指をブスッと刺してまわし、ドーナツの形を作ります♪ - 4
オーブンを２００度で余熱開始。
- 5
鍋に水とはちみつを入れ、沸騰する前に火を止めます。
- 6
生地を鍋に入れ、３０秒沈めます。途中浮いたら箸やヘラで沈めてね。
取り出してオーブンの皿に並べます。
- 7
オーブンで２００度１８～２０分焼いて出来上がりっ☆
途中、焦げそうだったらアルミで覆ってください。
- 8
強力粉２１０ｇ＋ココア２０ｇでココアベーグル＾＾
豆腐臭さは殆ど感じられません☆ -
- 9
H2２.５.2４話題入りしました！！
レポしてくださった＆作ってくださったみなさま
どうもありがとうございます☆ -
コツ・ポイント
１は、必ず人肌で！！イーストが弱くなっちゃいます。
豆腐によって水分量が違うと思うので、２の捏ねでまとまってこない場合は、
強力粉を足して調整して下さい。
つくれぽ
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