蒸し鶏のサラダ。
お酢を使うのでサッパリしてて美味しいです♪
鶏皮は剥がすのでカロリーオフ！
このレシピの生い立ち
ヘルシーに食べたいなぁと思い作ってみました。
作り方
- 1
鶏皮を剥がして、お肉には切り込みを両面に入れておく。
- 2
チューブのでもいいのでしょうがを全体に擦り込む。
- 3
耐熱皿に寝かせて、お酒大さじ１を振ります。
- 4
サランラップをふわっとかけて、６００Ｗ・５～６分レンジでチン！
- 5
チン！が終わってもラップは取らないでください。
そのまま冷ますことでお肉がシットリします。 - 6
しっかり熱がとれたら、蒸し汁をボールに入れ、お肉は『１』で切り込みを入れたところから手で食べやすい大きさに裂きます。
- 7
裂いたお肉も蒸し汁が入ってるボールに入れて、ごま油をからめます。
- 8
『●』の調味料をからめて完成です♪
- 9
一味唐辛子は入れなくてもいいけど、その場合は醤油を大さじ１をプラスしてあえて、白ゴマを散らすとイイ感じになります♪
コツ・ポイント
ポイントはやはり手順５です！
蒸し汁も美味しいので、付け合せの水菜などにも合います。ドレッシング不要です！！
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