彩り変わり餅
左から 粒あん・さつまいもあん・ごま・きなこ
手前の器が 生姜醤油の餅です（＾＾）
このレシピの生い立ち
毎年 我が家の恒例になっている年の瀬の餅つき
鏡餅をはじめ のし餅 ぼたもちを一気に作ります。
ぼたもちには粒あん・ごま・きなこ・サツマイモあん・生姜醤油の5品 ＊餅米・小豆・サツマイモは自家製 生姜醤油は変わってるでしょ？うちだけかも
彩り変わり餅
左から 粒あん・さつまいもあん・ごま・きなこ
手前の器が 生姜醤油の餅です（＾＾）
このレシピの生い立ち
毎年 我が家の恒例になっている年の瀬の餅つき
鏡餅をはじめ のし餅 ぼたもちを一気に作ります。
ぼたもちには粒あん・ごま・きなこ・サツマイモあん・生姜醤油の5品 ＊餅米・小豆・サツマイモは自家製 生姜醤油は変わってるでしょ？うちだけかも
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを空気が入らないようにホイルで包む
-
- 2
フライパンに並べ蓋をして竹串がスっと刺さるまで焼く
-
- 3
熱いうちに つぶす。そのままでも優しい甘さは ありますが、お子様がいる方は 好みで砂糖を。うちは入れてます。
-
- 4
ごまはフードプロセッサーで する。
基本的には ごまと同量ぐらいの砂糖ですが うちは多めです。お好みで -
- 5
醤油・砂糖に
すりおろした生姜を加える -
- 6
我が家は自家製の小豆で粒あんを作っていますが、市販のものでも構いません。
ちなみに これは前日炊いたものです。 -
- 7
きなこに入れる砂糖は 基本的には ごまと同じですが、お好みで調整してください。
- 8
＊左上が生姜醤油
＊左下が さつまいも
＊真ん中の上が きなこ
＊真ん中の下が ごま
＊右が粒あんです。 -
- 9
つきたての
お餅に つけて
できあがり（＾＾） -
コツ・ポイント
生姜醤油の餅を食べたことある人は 少ないと思います。
生姜醤油に つけると 餅が 早く固くなってしまうので 食べる直前に、食べられる分量だけを つけたら良いと思います。
つくれぽ
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