大根のキムチ漬け（カクテキ）
Cookie13 @cook_40044545
日本の大根でも美味しく。甘口でにんにくが少ないカクテキが簡単にできます。
このレシピの生い立ち
本格的なカクテキに近いものを、日本の大根で簡単に作ってみました。
大根のキムチ漬け（カクテキ）
日本の大根でも美味しく。甘口でにんにくが少ないカクテキが簡単にできます。
このレシピの生い立ち
本格的なカクテキに近いものを、日本の大根で簡単に作ってみました。
作り方
- 1
大根は皮を剥き、大きめの一口大に切ります。容器に大根と塩、ナンプラーを入れ、数時間塩漬けします。軽く大根を水洗いします。
-
- 2
大根の水をよくきってから、再び容器に移し、万能ソースキムチのたれを混ぜ合わせ、一晩から２晩漬け込みます。
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コツ・ポイント
最初にあまり長く塩漬けするとしょっぱくなるので気を付けてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18773373
