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ゆず香るカリカリじゃこの白菜サラダ♪
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ゆず香るカリカリじゃこの白菜サラダ♪-レシピのメイン写真

ゆず香るカリカリじゃこの白菜サラダ♪

norifuji
norifuji @cook_40065838

ゆずのおかげで、オイル入りのドレッシングでもさっぱり食べられます。じゃこ入りでカルシウムも補給！
このレシピの生い立ち
ゆずとじゃこは最強だと思ったので、作ってみました。

ゆずのおかげで、オイル入りのドレッシングでもさっぱり食べられます。じゃこ入りでカルシウムも補給！
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ゆず香るカリカリじゃこの白菜サラダ♪

norifuji
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材料

４人分
  • 白菜 大４枚（４００g）
  • 人参 ２cm
  • ちりめんじゃこ 20g
  • ゆず 適量
  • ●酢 大さじ２
  • ●醤油・サラダ油 各大さじ１
  • ●砂糖 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    白菜は５cm長さの太めの千切り、人参も千切りにし、塩小さじ1/2（分量外）をふってしばらくおき水気を絞る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油大さじ1/2（分量外）を熱し、弱火でじゃこを２～３分炒める。

  3. 3

    ボウルに●を混ぜ合わせて、①、②を入れてあえる。仕上げにゆずのみじん切りを乗せたら出来上がり♪

コツ・ポイント

白菜と人参の水気をよく搾ることです。

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norifuji
norifuji @cook_40065838
2011/01/12 06:28に公開

このレシピのキーワード

サラダ 白菜 じゃこ にんじん ゆず

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