ライスペーパーdeバター焼き春巻
たらじゃがまよ @cook_40190963
激ウマ！ほぐし紅鮭とベーコンを使用するので味付け不用で中のネギはパリッとウズラの卵も相性抜群お酒の肴にもおもてなしにも♪
このレシピの生い立ち
食材の味を上手く生かした春巻きに挑戦！口の中でしっかりまとまる春巻きを作りたかったので(｡･`ω´･｡)ゞ 最近春巻きブームです笑
ライスペーパーdeバター焼き春巻
激ウマ！ほぐし紅鮭とベーコンを使用するので味付け不用で中のネギはパリッとウズラの卵も相性抜群お酒の肴にもおもてなしにも♪
このレシピの生い立ち
食材の味を上手く生かした春巻きに挑戦！口の中でしっかりまとまる春巻きを作りたかったので(｡･`ω´･｡)ゞ 最近春巻きブームです笑
アプリでひらく作り方
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ライスペーパーの上にウズラ卵紅鮭をのせて、まず1回巻きます。
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- 2
こんな感じになります♪
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- 3
ベーコンは1センチ程の厚さにカットしてのせます。
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- 4
ベーコンの上にネギをのせて熱したフライパンに適量の油をひいて中火で両面焼きます。
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- 5
両面に薄く焼き目が付いたらバター小さじ1杯程（2本に対して）入れて（弱火）両面焼く。
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- 6
焼く量数で全体的にバターがいきわたる様に焦げないように両面焼きます。（弱火）だいたい片面1分程がベストです♪
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- 7
両面焼き終わったら冷めるのを待ってカットします。夕食でシチューを作ったのでソース変わりにかけました・・かけなくてもok
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コツ・ポイント
しょっぱいだけにならないように鮭の入れすぎに注意です。大さじ1杯半くらいがベスト♪焼いた後クッキングペーパーかタオルペーパーの上で熱冷ましをして油を抜くと切りやすくもなります。包丁でなくキッチン鋏で切ると中身が出なく綺麗に盛り付けできます♪
つくれぽ
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