牛肉は一口大に、玉ねぎはくし形切りに、にんじんは乱切りに、じゃがいもは目をとって皮をむいたら水につけたら、４等分にする。

鍋にごま油を引き、牛肉を炒める。色が変わったら鍋から取り出す。

再び鍋にごま油を引き、じゃがいも、にんじん、玉ねぎの順に炒める。火が通ったら鶏がらスープのだし汁を入れて５分ほど煮る。

煮えたら牛肉を戻し入れ、しょう油、砂糖、酒で味をつける。

白菜キムチを入れ、おとしぶたをして１５分ほど煮る。

じゃがいもがほくほくになったら完成～！！