食戟のソーマシャリアピンステーキ丼(改)
赤ワインが無かったのでお酢で代用❗
このレシピの生い立ち
カリカリ梅が良いアクセントですヽ(^○^)ノ
作り方
- 1
玉ねぎはフードプロセッサーでみじん切りしランプ肉に30分漬ける。
- 2
30分後玉ねぎを外し塩胡椒をふりオリーブオイルで焼く。
- 3
焼き上げたらそのフライパンで漬けてた玉ねぎを炒めお酢を入れて水分を飛ばす。
- 4
醤油みりんを入れてソース完成です！
- 5
カリカリ梅はみじん切りにしご飯にゴマと一緒に混ぜる。
- 6
万能ネギは小口切りにし盛りつけて完成です(ФωФ)
コツ・ポイント
お酢は飛ばして下さい(ノ´∀｀*)お好みでお酢を入れる前に生姜やにんにくを入れてもオススメです(ФωФ)
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