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☆やずのカルパッチョ風☆
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☆やずのカルパッチョ風☆-レシピのメイン写真

☆やずのカルパッチョ風☆

ゆーきゅん
ゆーきゅん @cook_40192080

やずのお刺身の切れ端の部分で簡単カルパッチョ風♪
このレシピの生い立ち
やずのブロックが半額で、、でも多かったので半分お刺身に、半分カルパッチョにしてみました

やずのお刺身の切れ端の部分で簡単カルパッチョ風♪
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やずのブロックが半額で、、でも多かったので半分お刺身に、半分カルパッチョにしてみました

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☆やずのカルパッチョ風☆

ゆーきゅん
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やずのブロックが半額で、、でも多かったので半分お刺身に、半分カルパッチョにしてみました

やずのお刺身の切れ端の部分で簡単カルパッチョ風♪
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やずのブロックが半額で、、でも多かったので半分お刺身に、半分カルパッチョにしてみました

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材料

2人分
  • やず(お刺身用ブロック) 適量
  • 塩 少し
  • 粗挽きブラックペッパー 少し
  • オリーブオイル 大匙1
  • 酢 小さじ1
  • にんにく 半かけ
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作り方

  1. 1

    やずを薄く切ってお皿に並べる。
    塩、ブラックペッパーを振り掛ける。

  2. 2

    オリーブオイル、酢、にんにくのみじん切りを別容器に入れ、にんにくの風味が出るまで10分程度置いておく。

  3. 3

    1の上に、2を茶こしやざるなどの上からかける(にんにく自体がかからないように)

  4. 4

    冷蔵庫で30分以上置いて、完成♪

コツ・ポイント

写真は、周りにちりめん青しそと③で残ったにんにくをローストしたものを乗せてます☆一緒に食べるとおいしかったです♪

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ゆーきゅん
ゆーきゅん @cook_40192080
2009/06/18 01:00に公開
こどもとお料理を楽しんでいます☆
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このレシピのキーワード

カルパッチョ にんにく 刺身

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