タラの芽は綺麗に処理しさっと塩茹でする。水でさましたら手で絞るように水きり。

フライパンにバターを入れ皮をとったたらこを入れ炒める。

たらこがほぐれてきたら１のタラの芽を入れて塩コショウで味を調える。

粉チーズをまぶす。