アボカドは縦半分に切り各々6等分にする。大きめだったら8等分で。魚肉ソーセージは縦４等分にする。焼き海苔は半分に切る。

米を酢飯用に炊き、まだ熱いうちにすし酢をまぶし、仰ぎながら切るように混ぜる。

まきすにラップをぐるりと巻き、海苔にまんべんなく酢飯を乗せひっくり返す。アボカド２切れとカニカマ３本を手前に乗せ巻く。

同じようにアボカドと魚肉ソーセージを乗せて巻く。その上に炒り胡麻をまんべんなく散らす。

ご飯が中途半端に残ったら写真のように魚肉ソーセージだけを巻いても美味しい♪マヨはお好みで＾＾

濡らした包丁で切る。２回くらい切ったら付いたご飯を洗い流した方が綺麗に切れます。