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小松菜のトマト鍋
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小松菜のトマト鍋-レシピのメイン写真

小松菜のトマト鍋

kumichef
kumichef @cook_40096587

お野菜たっぷりで栄養満点!
赤ワインによく合います。
特にPinot Noirがおすすめです。
しめのリゾットが最高♪
このレシピの生い立ち
おじいちゃんの家で獲れた小松菜がたくさんあったので作ってみました。

お野菜たっぷりで栄養満点!
赤ワインによく合います。
特にPinot Noirがおすすめです。
しめのリゾットが最高♪
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おじいちゃんの家で獲れた小松菜がたくさんあったので作ってみました。

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小松菜のトマト鍋

kumichef
kumichef @cook_40096587

お野菜たっぷりで栄養満点!
赤ワインによく合います。
特にPinot Noirがおすすめです。
しめのリゾットが最高♪
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おじいちゃんの家で獲れた小松菜がたくさんあったので作ってみました。

お野菜たっぷりで栄養満点!
赤ワインによく合います。
特にPinot Noirがおすすめです。
しめのリゾットが最高♪
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材料

3人前
  • 小松菜 1束
  • にんじん(短冊切り) 1本
  • ブロッコリー(下ゆでしておく) 1/2株
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1コ
  • えのき(しめじでも可) 1パック
  • ウインナー 1袋
  • にんにく(みじん切り) 1かけ
  • オリーブオイル 適量
  • 水 600cc
  • コンソメ 大さじ1
  • オレガノ 適量
  • 塩コショウ 適量
  • トマト(ホール缶) 1缶
  • ●ご飯 適量
  • ●とろけるチーズ 適量
  • ●パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルでにんにくと玉ねぎをよく炒める。ウインナーを加え、炒める。

  2. 2

    トマト(ホール缶)を加え、軽く炒める。
    水とコンソメを加え、沸騰させる。

  3. 3

    にんじん、えのきを加え煮込む。にんじんがやわらかくなったら、小松菜とブロッコリーを加える。

  4. 4

    塩コショウとオレガノで味を調えたら完成です!

  5. 5

    食べ終わったら、残りのスープにご飯とチーズを加え、煮込む。
    刻んだパセリを散らしてリゾットの出来上がり!

    • 小松菜のトマト鍋作り方5写真

コツ・ポイント

ウインナーの代わりに鶏もも肉や魚介類で作っても美味しいです。

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kumichef
kumichef @cook_40096587
2011/01/06 23:53に公開

このレシピのキーワード

鍋 缶詰 えのき シメジ トマト 小松菜 にんじん ブロッコリー ソーセージ にんにく チーズ 玉ねぎ ご飯

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