まず蓮根を、半月切りにする。人参は、短冊切り。

フライパンに、油をしき、鶏挽き肉を炒める。あれば、胡麻油でもオッケー。

大体、火が通ったら、蓮根、人参を入れて炒める。

ある程度炒めたら、☆を、入れて、蓮根に色がつくまで炒める。

最後に、いりごまを入れて完成。