ぬか床♪育ててみませんか？
これさえあれば・・ダイジョブ！ 保存食の定番♪ ぬかみそは日本の宝だ！！
このレシピの生い立ち
保存食の定番♪ ぬか漬けを
アプリでひらく作り方
- 1
お水に昆布を浸し、出汁をとりましょう！十分冷めたら・・分量の塩を溶かし込みます！
- 2
山椒の実は是非入れて下さい。とてもいい味に仕上がります！山椒の実にざっと熱湯をかけて消毒です。
- 3
柚子の皮は茹でて冷凍していたものを使います。これもあるといいです！香りがよくなります！
- 4
鷹の爪は挟みでチョキチョキカットして混ぜておきましょう！にんにく・しょうがは・・お好みで♪
- 5
この状態から野菜屑を1週間～10日程捨て漬けしていきます♪
-
- 6
別に毎日混ぜなきゃいけない訳ではありません。でも気にかけてあげて下さい♪放置はいけません！
- 7
表面に白い膜が張っても大丈夫！ 美味しさの素です！ほら♪その下は黄金のぬか色が♪
-
- 8
祝☆クックパッドニュース掲載！！
祝★ぬか床1位。 - 9
祝！話題のレシピ入り！
コツ・ポイント
コツですか？ 子供を育てるように・・愛情だね♪ あまり過保護にしなように。信じて見守ろう。
つくれぽ
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