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あったか冬レシピ☆豆乳煮込みラーメン
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あったか冬レシピ☆豆乳煮込みラーメン-レシピのメイン写真

あったか冬レシピ☆豆乳煮込みラーメン

しょーこりん♪
しょーこりん♪ @cook_40058850

豆乳のヘルシーだけどコクのあるスープでぽかぽかに！
お鍋でたくさん作ってだんらんランチに♪
このレシピの生い立ち
しょーこりん♪は毎日豆乳コーヒーを飲むのでお家に豆乳が常備されてます。
豆乳で作るスープはコクがあって美味しいので麺を入れてランチにしてみました！

豆乳のヘルシーだけどコクのあるスープでぽかぽかに！
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豆乳で作るスープはコクがあって美味しいので麺を入れてランチにしてみました！

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しょーこりん♪
しょーこりん♪ @cook_40058850

豆乳のヘルシーだけどコクのあるスープでぽかぽかに！
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材料

２人分
  • 豆乳 ３００ｃｃ
  • 鶏がらスープ ３００ｃｃ
  • 中華麺 ２袋
  • 白ねぎ １/２本
  • まいたけ １パック
  • ごま油 適量
  • 粗引きこしょう 適量
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作り方

  1. 1

    白ねぎは斜め薄切りにする。

    • あったか冬レシピ☆豆乳煮込みラーメン作り方1写真
  2. 2

    まいたけはほぐしておく。

    • あったか冬レシピ☆豆乳煮込みラーメン作り方2写真
  3. 3

    土鍋にごま油を熱し、ねぎ、まいたけを順に加えしんなりするまで炒める。

    • あったか冬レシピ☆豆乳煮込みラーメン作り方3写真
  4. 4

    豆乳、鶏がらスープを加える。
    スープが温まったら麺を加え、煮込む。

    • あったか冬レシピ☆豆乳煮込みラーメン作り方4写真
  5. 5

    お皿に取り分け、好みで粗引きこしょうを振る。

    • あったか冬レシピ☆豆乳煮込みラーメン作り方5写真

コツ・ポイント

具材を炒めるごま油でいい香りがします。
ヘルシーにするため、ねぎときのこを具にしましたが、お好みで色々お試しください。

色んなお野菜を具にお鍋を楽しんだ後、しめに麺を入れても♪

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しょーこりん♪
しょーこりん♪ @cook_40058850
2010/12/20 11:48に公開
こんにちは！花嫁修業をさせないと！と危機感を抱いたらしいママからすすめられてお料理を始めたら、自分が料理好きって気付いたしょーこりん♪です（笑）今ではそんなママの方がクックパッドにはまってます♪皆さんといろんなレシピを交換していきたいです☆
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このレシピのキーワード

煮込み ラーメン 豆乳 中華麺 まいたけ 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18774667
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