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すき焼き 塩割り下
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すき焼き 塩割り下-レシピのメイン写真

すき焼き 塩割り下

おから星人
おから星人 @okara_healthy39

塩味で旨みすっきりの
割り下を 加減してみました(*^^)v
このレシピの生い立ち
塩ブームに乗り遅れまいと、塩割り下の加減をしてみました♪
こんなんでどうでしょう♪

塩味で旨みすっきりの
割り下を 加減してみました(*^^)v
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塩ブームに乗り遅れまいと、塩割り下の加減をしてみました♪
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すき焼き 塩割り下

おから星人
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塩味で旨みすっきりの
割り下を 加減してみました(*^^)v
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塩ブームに乗り遅れまいと、塩割り下の加減をしてみました♪
こんなんでどうでしょう♪

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割り下を 加減してみました(*^^)v
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材料

作りやすい比率
  • 清酒 2/3カップ
  • 本みりん 2/3カップ
  • 水 2/3カップ
  • 昆布 10cm
  • 塩 小匙2と1/4
  • 砂糖 大匙1
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作り方

  1. 1

    清酒と本みりんを煮切る。

    • すき焼き 塩割り下作り方1写真
  2. 2

    水と昆布を入れて、しばらく昆布出汁を出す。塩砂糖を入れ、溶かし、出来上がり。

    • すき焼き 塩割り下作り方2写真
  3. 3

    この割り下ですき焼きを煮ます♪

    • すき焼き 塩割り下作り方3写真

コツ・ポイント

塩味好きの方にお勧めです(*^^)v

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おから星人
おから星人 @okara_healthy39
2010/12/20 11:44に公開
素材を活かし、シンプル素朴実質的で地球と身体にやさしい料理を目指し…食い意地と好奇心で嗅ぎわけたうんちくをレシピにてんこ盛り♪我が家は 同い年の夫と私と 　とっくに背を越された 息子と娘の4人家族大阪八尾在住(^^ゞ
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すきやき コンブ

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