そうめんチャンプルー
mafinn @cook_40048289
野菜たっぷり!!そして冷蔵庫整理に。
このレシピの生い立ち
簡単に。野菜たっぷり。栄養満点料理をめざして。春夏秋冬季節の野菜で。春はアスパラ、夏はゴーヤ、秋はきのこ、冬は白菜やほうれんそうの葉物野菜。料理でも季節を楽しみたいから。
そうめんチャンプルー
野菜たっぷり!!そして冷蔵庫整理に。
このレシピの生い立ち
簡単に。野菜たっぷり。栄養満点料理をめざして。春夏秋冬季節の野菜で。春はアスパラ、夏はゴーヤ、秋はきのこ、冬は白菜やほうれんそうの葉物野菜。料理でも季節を楽しみたいから。
アプリでひらく作り方
- 1
そうめんを固めにゆで、冷水で洗う。
- 2
野菜を食べやすく切る。豚肉は細切りにする。
- 3
フライパンに油をひき、豚肉から炒める。豚肉に火が通ったら火の通りにくい固い野菜から順に炒める。
- 4
すべてを炒めたら、だしの素、塩コショウで少し濃いめに味をつける。
- 5
みりんを加え、軽く炒めたらそうめんを加えさっと炒める。
- 6
鍋肌から醤油を回し入れ、火を止める。
- 7
一番好きなだしの素。シマヤさんのだしの素です。
-
- 8
麺をうどんに変更。野菜を炒めている間に冷凍うどんをレンジで3分加熱。うどんを野菜と炒めたら焼うどんの出来上がりです。
-
コツ・ポイント
野菜は頂き物、季節の安いもの、冷蔵庫に余っているものなどその時々に応じて使ってください。火を通すとかさが減るのでたっぷりの野菜で作ってください。
つくれぽ
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