甘酸っぱいトロトロ卵の天津飯
aramassan @cook_40046328
とろとろ卵の天津飯です。甘酸っぱいたれが食欲増進。
このレシピの生い立ち
食欲が落ちてきたので、てこいれ。フライパンだけでとろとろ半熟の天津飯を作りました。甘酸っぱいたれが食欲を増進！
甘酸っぱいトロトロ卵の天津飯
とろとろ卵の天津飯です。甘酸っぱいたれが食欲増進。
このレシピの生い立ち
食欲が落ちてきたので、てこいれ。フライパンだけでとろとろ半熟の天津飯を作りました。甘酸っぱいたれが食欲を増進！
アプリでひらく作り方
- 1
かにかまはほぐす、しいたけ、えのきだけ、にんじんを食べやすく切る。
-
- 2
たれはすべて溶いておく。
片栗粉は沈むので使うときにまたかき混ぜる。 -
- 3
フライパンに油を敷き（レシピ外）具の材料を炒める。塩こしょう、がらスープの素をふる
-
- 4
炒めた具は皿に空けておく。
-
- 5
卵を別の容器に二つ切るように溶く（あまり溶きすぎない）具を半量入れる。
- 6
フライパンに油を敷き（レシピ外）強火で熱して卵を一気にい入れる。
- 7
菜箸で外側からくるくると内側に卵を寄せていく。
片面だけ焼いたら半熟のままでフライパンの上を滑らすようにご飯に盛る。
- 8
フライパンを綺麗にして熱する。かき混ぜたたれを一気に入れて青ネギを足す。
菜箸でくるくるととろりとするまでかき混ぜる。 -
- 9
たれをかけて、紅ショウガを添えて完成。
-
コツ・ポイント
卵やたれが焦げないように火力に注意。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18774932
