簡単!チーズ入り☆中華風トマトスープ

愛☆だぁりん
愛☆だぁりん @cook_40192254

チーズと卵が入っているので、味がまろやか&トロトロです(^w^)トマトがたくさんあるときに作りたい一品です☆
このレシピの生い立ち
トマトがたくさんあったのでお肌に良さそうなスープを作ってみました(^w^)

簡単!チーズ入り☆中華風トマトスープ

チーズと卵が入っているので、味がまろやか&トロトロです(^w^)トマトがたくさんあるときに作りたい一品です☆
このレシピの生い立ち
トマトがたくさんあったのでお肌に良さそうなスープを作ってみました(^w^)

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材料

2人分
  1. トマト 2個
  2. 玉ねぎ 小1個
  3. ベーコン 1枚
  4. さやいんげん 2本
  5. 1個
  6. 150cc
  7. チーズ 好きなだけ
  8. 少々
  9. こしょう 適量
  10. 鶏ガラスープ 小1
  11. ごま 2〜3滴

作り方

  1. 1

    まずトマトを湯むきします。トマトの後ろに十字に切れ込みを入れ、ザルに入れて熱湯をかけます。スルッとむけます(^w^)

  2. 2

    次に鍋に油をひき玉ねぎを炒めます。しんなりなったらベーコンさやいんげんも加えます。塩、こしょうして混ぜます。

  3. 3

    トマトと水を入れます(手で崩しながらいれると感触がゴロゴロしていいです♪)鶏ガラスープで味を整えます。

  4. 4

    約10分煮たらチーズを入れます。溶けたら卵を入れ少しかき混ぜ、トロトロになったら火を止めます☆

  5. 5

    ごま油を入れて香りを出し、パセリを散らしたら出来上がりです(^O^)♪

コツ・ポイント

卵を入れて、煮すぎるとポロポロになってしまうので注意です★

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