買ってきた状態（パックに入った状態）のお肉にお酒を全体にふりかける。
（お肉が柔かくなる気がします）

１）でお酒につけておく時間は特に決めてませんが、30分～１時間くらいつけたら、パックにたまったお酒を捨てる。

２）のパックにすりおろしたにんにくとおしょうゆを投入！
お肉をよくもみこむ。
冷蔵庫で1時間くらい寝かせる。

油を引いたフライパンに３）のお肉を並べて中火で両面を焼く。両面焼き色がついたら、ふたをして少し弱めの中火でじっくり焼く

ふたをして焼くと少し水っぽくなっちゃうかもしれないので、ある程度焼けたらふたを外して余分な水分を拭き取る。

表面の皮がパリッと焼けたら、できあがり！