ゼラチンを大匙１程度の水に振り入れふやかしておく。

豆腐を泡だて器でなめらかになるようにかき混ぜる。
そこにヨーグルトと砂糖を加えさらにかき混ぜる。

レモン汁と塩を加える。（塩は、ほんの気持ち程度）
ここで裏ごしをするとさらになめらか。（しなくてもOｋ）

ゼラチンをレンジで１０秒かけ溶かし、３に加え良く混ぜ器に流す。
いくつかの小さな器に分けてもそのままワンボウルでも良い

冷蔵庫で冷やしブルーベリージャムやフルーツソースをかけていただきます。