玉ねぎとしゃけをごま油で炒める。

じゃがいもを茹でてつぶしておく。

１、２、わかめ、おからを混ぜて塩、こしょうする。スキムミルクを水で溶き、全体が固まる程度まで入れる。

コロッケ型に形を整えて揚げる。