落ち着く（＾ｕ＾）ノ鶏がらスープ
aynkitchen @cook_40077291
安い鶏がらで本格スープ
簡単すぎて困っちゃいますぅ(~o~)笑゛
このレシピの生い立ち
４０円ぐらいの鶏がらが半額だったので(^^)v
やるしかないと思って(^^♪(笑)
落ち着く（＾ｕ＾）ノ鶏がらスープ
安い鶏がらで本格スープ
簡単すぎて困っちゃいますぅ(~o~)笑゛
このレシピの生い立ち
４０円ぐらいの鶏がらが半額だったので(^^)v
やるしかないと思って(^^♪(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
まずお湯を沸かす。
そのあいだに鶏がらに塩を振ってよくもんで、よくお水で洗う。 - 2
鶏がらをぶつ切りにして下ゆでをする。
- 3
鍋に下ゆでした鶏がら、玉ねぎ(半分に切る)スライスしたにんじん、生姜を中鍋に入れ水をたっぷり入れて火にかける
- 4
沸騰直前まで中火で沸騰しそうになったら弱火にする。
灰汁もちゃんと取ること(^^) - 5
玉ねぎがとろとろになるまでしっかり煮る。
- 6
煮終えたらざるにクッキングペーパーをひいてスープを漉す。
- 7
スープを鍋に入れて温めて塩こしょうで味をつけて完成です♪
(ネギがなかったのでニラを入れました★)
コツ・ポイント
時間とやる気があれば簡単に美味しくできます(*^^)v
ねぎがなかったので玉ねぎで(^_^)
シンプルで一番美味しいです☆ミ
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