ズッキーニは乱切りにします。

フライパンにごま油をひき、豆板醤、にんにく、生姜、荒挽き黒胡椒を入れ、良い香りがしてくるまで中火で加熱します。

良い香りがしてきたら、ズッキーニを加えて軽く炒め、ツナ缶と１日分の野菜ベジタブルを加えて水分がなくなるまで煮詰めます。

仕上がりが近づいてきたら味をみながら味噌を加え、味を調整して出来上がりです。