うまっ！いんげんの白和え風ごまあえ

うまっ！いんげんの白和え風ごまあえ-レシピのメイン写真

うまっ！いんげんの白和え風ごまあえ

maaphy @cook_40058427

豆腐が入ることでやさしい味のごまあえになりました。ぱくぱく食べてしまいます。
このレシピの生い立ち
ごまあえをつくっていたらごまをいれすぎてかたくなってしまった！
でも豆腐をいれてみたらむしろとってもおいしくなりました。

豆腐が入ることでやさしい味のごまあえになりました。ぱくぱく食べてしまいます。
このレシピの生い立ち
ごまあえをつくっていたらごまをいれすぎてかたくなってしまった！
でも豆腐をいれてみたらむしろとってもおいしくなりました。

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うまっ！いんげんの白和え風ごまあえ

maaphy @cook_40058427

豆腐が入ることでやさしい味のごまあえになりました。ぱくぱく食べてしまいます。
このレシピの生い立ち
ごまあえをつくっていたらごまをいれすぎてかたくなってしまった！
でも豆腐をいれてみたらむしろとってもおいしくなりました。

豆腐が入ることでやさしい味のごまあえになりました。ぱくぱく食べてしまいます。
このレシピの生い立ち
ごまあえをつくっていたらごまをいれすぎてかたくなってしまった！
でも豆腐をいれてみたらむしろとってもおいしくなりました。

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材料

２人分くらい

いんげん 1袋（15本くらい）
※みそ小さじ1～1.5
※砂糖小さじ1
※醤油小さじ1
※すりごま大さじ1～1.5
豆腐（絹） 1/6丁

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作り方

1

いんげんをゆでて冷やし、両端のつるは簡単にとって３等分くらいに切る。
2

※の材料をすべて混ぜて味見。豆腐が入るので固めのペースト状で少ししょっぱいかな？くらいでＯＫです。
甘さはお好みで。
3

２に豆腐を加えてフォークなどでつぶしながら混ぜる。
これにいんげんを入れて混ぜてできあがり！

コツ・ポイント

豆腐は水切りなしでＯＫです。
木綿でもおいしいと思います。
うちのみそは甘めなので、砂糖は小さじ１にしましたがそれぞれの味によって加減してください。

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maaphy @cook_40058427

2009/06/23 10:55に公開

美味しくできたものを覚書もかねてUPしています。楽しくプロテインを続けられるように考えたドリンクアレンジもゆっくり更新中。

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このレシピのキーワード

白和えごま和えいんげん味噌豆腐

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