うまっ！いんげんの白和え風ごまあえ
maaphy @cook_40058427
豆腐が入ることでやさしい味のごまあえになりました。ぱくぱく食べてしまいます。
このレシピの生い立ち
ごまあえをつくっていたらごまをいれすぎてかたくなってしまった！
でも豆腐をいれてみたらむしろとってもおいしくなりました。
うまっ！いんげんの白和え風ごまあえ
豆腐が入ることでやさしい味のごまあえになりました。ぱくぱく食べてしまいます。
このレシピの生い立ち
ごまあえをつくっていたらごまをいれすぎてかたくなってしまった！
でも豆腐をいれてみたらむしろとってもおいしくなりました。
作り方
- 1
いんげんをゆでて冷やし、両端のつるは簡単にとって３等分くらいに切る。
- 2
※の材料をすべて混ぜて味見。豆腐が入るので固めのペースト状で少ししょっぱいかな？くらいでＯＫです。
甘さはお好みで。 - 3
２に豆腐を加えてフォークなどでつぶしながら混ぜる。
これにいんげんを入れて混ぜてできあがり！
コツ・ポイント
豆腐は水切りなしでＯＫです。
木綿でもおいしいと思います。
うちのみそは甘めなので、砂糖は小さじ１にしましたがそれぞれの味によって加減してください。
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