チョイ甘?カンタン春色ポテトサラダ✈
お鍋ひとつでできちゃいます!
このレシピの生い立ち
新鮮なじゃがいもを沢山いただいたので^^
作り方
- 1
じゃがいもを一口大サイズに切ります。
アスパラは4等分に。
普通のアスパラの場合は根元付近をピーラーで剥いて下さい。 - 2
じゃがいもとアスパラを鍋に。
具がかぶるくらいの水を入れ火にかけます。
沸騰したら塩(少々~適量)も入れてください。 - 3
アスパラが柔らかくなったら取り出します。
※ミニだと早いので茹で過ぎ注意です。 - 4
じゃがいもに竹串が通ったら
湯を捨て
中火にかけながら水分を飛ばします。
焦がさないように! - 5
水分を飛ばしたら
軽く潰します。
全部潰してしまうよりも、ある程度、食感が残るくらいがおいしいです。 - 6
味付けをします。
塩・コショウ・マヨネーズ。
マヨは結構塩分があるので
ここだけは慎重に味を見ながら。 - 7
ここで甘めがお好きな方は砂糖を加えてみてください♥
- 8
そしてツナ缶の油を軽く絞り投入。
コーン&アスパラも入れたら軽く混ぜましょう。 - 9
最後に味見をして調整してくださいね。
コツ・ポイント
どうにか楽したくて
いっぺんに茹でました。笑
お好きな野菜で作ってみてください~^^
魚の照り焼きなどに付け合せても
また味が変わってとてもおいしいですよ♪♫
大量に作った次の日はコロッケに変身?
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