大根そぼろのあったか混ぜ麺
温かい麺に、味噌スープベースの甘辛とろみあんを、たっぷり絡めました。
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大根の救済メニューです。
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大根の救済メニューです。
大根は粗みじんに、生姜はみじん切りにしておく。
フライパンにごま油、豆板醤、生姜を入れ、火にかける。
2の香りがたって来たら、ひき肉を入れて炒める。
ひき肉がパラパラして来たら、大根を入れてざっと混ぜ、水、砂糖を入れる。
麺は表示通りに茹でて、ざるにあげる。
4が沸騰したら、片栗粉でとろみをつける。
6に5を入れて混ぜ、器に盛り、ねぎを散らす。
出来るだけ5と6の作業を同時に終わらせ、温かい麺に温かいあんを絡めて食べて下さい。
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