だいこんは、皮をむきます。　　薄くスライスして　千切りにします。

千切りにした　だいこんに　ふり塩をして　しんなりさせます。

しんなりした　だいこんを　サッと　水洗いし　かるくしぼり　水切りします。

３のだいこんを　小鉢にもり　こんぶの佃煮　マヨネーズをのせて　できあがり！　
食べる前に　かるく混ぜます。