じゃがいもを洗ってラップに包み、レンジでやわらかくなるまでチンする。
この間にしその葉を適当に刻む。

ボウルに刻んだしその葉と、やわらかくなったじゃがいもを入れる。
ジャガイモは軽くフォークで刻みながら混ぜる。

2のボウルに、マヨと、しょうゆを入れ混ぜ合わせる。
好みでゴマを振ってできあがり！