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キウイのレアチーズケーキ
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キウイのレアチーズケーキ-レシピのメイン写真

キウイのレアチーズケーキ

ハッピーさるぼぼ
ハッピーさるぼぼ @cook_40046019

基本の割合1と2のレアチーズレシピ(ID:17696330)にキウイを入れパステルグリーンのレアチーズにしてみました。

このレシピの生い立ち
いつものレアチーズケーキにキウイを入れてアレンジしてみました。

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いつものレアチーズケーキにキウイを入れてアレンジしてみました。

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キウイのレアチーズケーキ

ハッピーさるぼぼ
ハッピーさるぼぼ @cook_40046019

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いつものレアチーズケーキにキウイを入れてアレンジしてみました。

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材料

18センチ底の抜ける丸型
  • クリームチーズ 200g
  • ヨーグルト 200g
  • 生クリーム 100g
  • 砂糖 100g
  • ゼラチン 10g
  • 水 60cc
  • キウイ 1個
  • 1センチ厚さスポンジ 型の大きさ
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作り方

  1. 1

    キウイはフードプロセッサーまたはおろし金でおろし鍋に移し火を通す。

    • キウイのレアチーズケーキ作り方1写真
  2. 2

    クリームチーズは室温に戻し、砂糖を加えクリーム状にする。

    • キウイのレアチーズケーキ作り方2写真
  3. 3

    ヨーグルトを加える。

    • キウイのレアチーズケーキ作り方3写真
  4. 4

    キウイを入れる。

    • キウイのレアチーズケーキ作り方4写真
  5. 5

    水にゼラチンを振りいれレンジで又は湯煎で溶かした物を加える。

    • キウイのレアチーズケーキ作り方5写真
  6. 6

    生クリームは生地と同じくらいにホイップしすばやく混ぜスポンジを敷いた型に流しいれる。冷蔵庫で冷やし固める。

  7. 7

  8. 8

    30/3/29話題入り。有難うございました。

コツ・ポイント

キウイは生のままだと酵素の働きでゼラチンが固まらないので必ず熱を加える事

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ハッピーさるぼぼ
ハッピーさるぼぼ @cook_40046019
2009/05/30 08:40に公開
動く陽明門といわれる高山祭りの行われる飛騨高山に住んでいます。いつもクックパッドを見ていつかは自分もデビューしたいと思っていました。料理、デザート作り大好きなので投稿できたらな~と思っています。
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このレシピのキーワード

ケーキ 生クリーム キウイ クリームチーズ ゼラチン ヨーグルト

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