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定番おから♪-レシピのメイン写真

定番おから♪

あお薔薇
あお薔薇 @cook_40090241

沢山食べたいから、あっさり目に作りました♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番おからのレシピです(^^)

沢山食べたいから、あっさり目に作りました♪
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材料

4人分
  • 【材料】 【分量】
  • おから 1袋
  • サラダ油 大さじ2
  • ★干ししいたけ 2枚
  • ●ほんだし 小さじ1
  • ●味の素 少々
  • ●砂糖 大さじ3
  • ●薄口しょうゆ 大さじ2
  • ●みりん 大さじ1
  • ●水 材料がひたひたになるくらい
  • ★ニンジン 2分の1本
  • ★白菜 3枚
  • ★うすあげ 2枚
  • ★きのこ(お好きなもの)今回はえのき使いました 適宜
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作り方

  1. 1

    干ししいたけを水で戻しておく。戻し汁も取っておく。
    戻したしいたけ★は千切りにする。

  2. 2

    ほんだし・1の戻し汁で★の野菜を煮る。●で味付けをする。

    • 定番おから♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンでサラダ油を熱しおからを炒める。

    • 定番おから♪作り方3写真
  4. 4

    3に2を煮汁ごと加えて炒める。調味料で好みの味に整えてください。

    • 定番おから♪作り方4写真

コツ・ポイント

煮汁はおからの具合を見ながら足していってください。しっとりが好みであれば、多めに♪

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あお薔薇
あお薔薇 @cook_40090241
2009/05/30 08:38に公開
冷蔵庫の残り物で簡単に作れるレシピを覚えたいし、冷凍物が苦手で出来るだけ手作りしたいので、ここでヒントをもらって楽しく料理していきたいです(^^)よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

白菜 えのき おから キノコ にんじん うすあげ ほししいたけ

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