さめ肉の両面に塩コショウ、ガーリックパウダーをまぶす

オリーブオイル（分量外）を敷いたフライパンで表面に焼き色がつくくらい両面を焼く温野菜にしたい付合せも一緒にフライパンへ。

深めの小皿に☆印の材料を入れ、１分位レンジにかける。取り出して味を好みに調整する。

皿にさめ肉と野菜をもりつけ、小皿のバルサミコソースをまわしかける。