懐かしい清貧の味！？ヒラヤーチー…もどき
初のコンテスト応募です！さんざん悩んだんですが、たどり着いたのは、20年前の一人暮らし、学生の頃に作ってたビンボレシピ！
このレシピの生い立ち
一人暮らししてた学生時代、本当に何も無い時に作って食べてた懐かしいレシピです。応募のために久々に作ってみました。小麦粉と水(1:1)だけでも出来ます。よく焼いて焦げ目をつけて、ソース又はお醤油等、お好みでどうぞ！モチモチでお腹も満足ですヨ♪
懐かしい清貧の味！？ヒラヤーチー…もどき
初のコンテスト応募です！さんざん悩んだんですが、たどり着いたのは、20年前の一人暮らし、学生の頃に作ってたビンボレシピ！
このレシピの生い立ち
一人暮らししてた学生時代、本当に何も無い時に作って食べてた懐かしいレシピです。応募のために久々に作ってみました。小麦粉と水(1:1)だけでも出来ます。よく焼いて焦げ目をつけて、ソース又はお醤油等、お好みでどうぞ！モチモチでお腹も満足ですヨ♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに水を３００cc（カップ１杯）と味の素KK鶏がらスープを１本入れ、よく混ぜてます。ふるった小麦粉もいれ、混ぜます。
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- 2
塩ひとつまみとねぎをいれ、混ぜます。※写真は乾燥ねぎがわずかしかなかったのでそれだけ投入…（涙）
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- 3
フライパンに小さじ１杯の油を入れ、お玉杓子に一杯分の生地を中心から静かに注ぎます。※ダマだらけなのは気にしないで…（涙）
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- 4
中火でじっくり焼きます。生地が全体的に乾いてきて、周囲の油も少なくなってちょっと縮んできたら、そろそろ裏返し時です。
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- 5
フライ返しとお箸でなんとかひっくり返して（汗）またじーっくり焼きます。プクプクができたら、そろそろ引き上げてOKでしょう
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- 6
焼き色が足りないナーと思ったので、もう１回ひっくり返して焼きました。私は、このあとに三つ折りにしてから、お皿にあけてます
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- 7
あつあつを召し上がれ～！（⇒そのままだと箸がすべるので、あらかじめ食べやすく切り分けた方が良いですヨ！）
コツ・ポイント
・小麦粉は、ふるっておいたほうがキレイにできますね･･･私ひとりで食べるので、あの頃はそれすらもしてませんでした（汗）
・ねぎのほかに、刻み野菜やニラでもGOOD
・あの頃は水と小麦粉だけで作ってました（端っこがカリっとして好き♪）
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