ふかふか！たまごたくさん紅茶のマドレーヌ
ねこつま @cook_40098106
失敗知らずのおいしいマドレーヌです。
わりと大雑把でもきちんと膨らんでくれますよ♪
このレシピの生い立ち
子供の頃に食べたマドレーヌを思い出して作ってみました。
ふかふか！たまごたくさん紅茶のマドレーヌ
失敗知らずのおいしいマドレーヌです。
わりと大雑把でもきちんと膨らんでくれますよ♪
このレシピの生い立ち
子供の頃に食べたマドレーヌを思い出して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを電子レンジで1分ほど加熱し溶かす。溶かしバターに砂糖を加え、混ぜる。
- 2
別のボールで卵をとき、手順1に加える。
- 3
薄力粉とベーキングパウダーを合わせ、ふるいにかけ、3回くらいに分けて手順2に加える。
- 4
生地がだまにならないよう丁寧に混ぜ、紅茶とレモン汁を加える。
- 5
できた生地を型の半分くらいまで流し入れ、180度に熱したオーブンで、15分～20分ほど焼く。
- 6
焦げ目がいたら、竹串などを刺して、生地がついてこなければ完成！
コツ・ポイント
・焼いたら2倍くらいに膨らみます。型に入れるとき、多すぎないように注意してください。
・マドレーヌ用の型に入れて焼く場合は、後で取り出しやすいように、バターを塗っておくことをオススメします。
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