♡ 梅サワー ♡

♡ 梅サワー ♡-レシピのメイン写真

♡ 梅サワー ♡

はっぱちゃん♪ @cook_40179811

初めて梅サワー☆
フルーツシュガー(果糖)はカロリーが低くヘルシーな梅サワーが出来るそうです♡
このレシピの生い立ち
友人のお宅で出来た無農薬の梅を収穫して、梅酒と梅サワーを作りました♪

初めて梅サワー☆
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材料

青梅１ｋｇ
ﾌﾙｰﾂｼｭｶﾞｰ（果糖）６００ｇ
酢１０００ｃｃ
保存瓶５号（４L）

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作り方

1

保存する容器(内側と中蓋)に熱湯をかけ、乾燥させておく。
2
梅を優しく丁寧に水洗いし、たっぷりの水に浸けて２時間程アク抜きをする。
3
クッキングペーパーの上でしっかり乾かしたら、梅のヘタを竹串などで取り除く。
4

保存容器の中を焼酎を含ませたクッキングペーパーで拭き、消毒する。
5

殺菌した保存瓶に、梅を全部入れ、上にﾌﾙｰﾂｼｭｶﾞｰ(果糖)を入れる。
6

瓶にゆっくり酢を注ぎ入れ、蓋をしたら出来上がり♪
7

冷暗所で保管し、時々瓶を優しく揺り動かします。
約２カ月で飲み頃。
飲む時は水や炭酸で薄めます☆
8
※酢はこれ↑を使　用しました♡

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はっぱちゃん♪ @cook_40179811

2009/06/07 16:43に公開

お料理大好き♪

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梅サワー青梅

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