たっぷりのお湯を沸かして、塩を入れて豆もやしを茹でる。

茹でれたらザルにあげてお湯を切ったら、もう一度鍋に入れる。

ゴマ油・にんにくを混ぜ、塩・コショウは味を見ながら混ぜる。（コショウはちょっとで塩で味を付けて下さい。）

あとは冷蔵庫で冷やすだけ。