昆布を細長く切る。大体同じくらいの大きさにブロッコリーの茎を切る。（緑色の皮を除いて、白い所がおいしいです）

鍋にお酢と昆布を入れ、水を入れて煮る。

水が沸騰してきたら火を弱めて、醤油、みりん、酒を入れて煮る。

味を見て、醤油を足したり、塩を入れたり、お好みで味を付けた後、ブロッコリーを入れて、水分を飛ばしながら炒める。

味を見て、調節！
完成です☆