なすは適当な大きさに切り水にさらして水気を切っておく。アスパラ・カラーピーマン・トマト・ウインナーも適当な大きさに切る。

炒める時間を短くする為、なすとアスパラをレンジで３０秒程チン！

フライパンに「シエロオリーブオイル」とにんにくを入れ香りを出しウインナーを炒め、なす・アスパラ・カラーピーマンを炒める。

●の調味料を入れて味を整えて、最後にトマトを軽く炒めたら完成。